QUEIJO ILHA AZUL - AÇORES

Queijo natural produzido na ilha do Faial. De vacas que pastam livremente e se alimentam todo o ano em prados verdejantes. Ingredientes: Leite de vaca pastorizado, Culturas Lácteas, Coalho e Sal. Crosta amarela, pasta regular, com poucos olhos, cor amarelada, aroma e sabor intenso e agradável, teor de humidade entre 49% - 63%, MG no extrato seco entre 45% e 60%. e maturação mínimo 20 dias. Peso 1kilo. Encomendas sujeita a demora. Consultar.

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