Vinificado pelo processo tradicional em talhas de barro, em que o mosto fermenta sem qualquer controlo de temperatura e está em contacto com as "massas" pelo menos até ao dia 11 de Novembro. É um produto onde ocorre uma estabilização física natural, em que não há qualquer adição de estabilizantes químicos nem processos de estabilização "forçados". Uma produção de 900 garrafas que constituem a divulgação de um "património" que é o vinho de Talha, como refere José Miguel Almeida, presidente da Associação Vitifrades, que dá desta forma mais "um importante passo" na promoção e valorização do Vinho de Talha, referindo ainda que este "Vitifrades Amphora" pretende ser uma "ferramenta de desenvolvimento local". UMA garrafa por cliente.

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