"A ira nunca é súbita, é fruto da indignação. É resultado de um longo precedente, que alterou o espírito e nele acumulou a força reactiva necessária para a explosão." H.U. De cor muito intensa e fechada, aroma acentuado e complexo lembrando frutos vermelhos muito maduros, acidez equilibrada, muito volumoso na boca, encorporado e final de boca longo. O enólogo Pedro Hipólito liderou uma equipa criativa, dinâmica e empreendedora. Resultado tão nobre, tal como o romance de John Steinbeck, sobre a dignidade humana em condições de revolta!

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