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Laboratório |
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Análise de vinhos que se destinam ao engarrafamento das
nossas e vossas marcas. Vinhos de quinta, produção limitada
e directamente do Lavrador e Produtor.
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Ficha de avaliação sumária 07-09-2000
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Marca Bootleg (séries)
Colheita 1999
Origem Valença
Castas Alvarinho, Trajadura e Loureiro
Tipo de Vinho Vinho Verde Branco
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Sulfuroso Livre(SO2L)
Acidez Total
Álcool
Aspecto Visual
Aroma
Paladar
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12(mg/l) Baixo
7,42 (g/l expresso em ácido tartárico) Normal
11,8º
Normal
Normal
Normal
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O Eng. Agrónomo
(Jorge Moura)
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Ficha de avaliação sumária 07-09-2000
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Marca Restaurante.com
Colheita 1999
Origem Viana do Castelo
Casta 100% Loureiro
Tipo de Vinho Vinho Verde Branco
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Sulfuroso Livre(SO2L)
Acidez Total
Álcool
Aspecto Visual
Aroma
Paladar
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19(mg/l) Médio
9,25 (g/l expresso em ácido tartárico) Normal
8,9º
Normal
Normal
Normal
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O Eng. Agrónomo
(Jorge Moura)
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Análise Global 28-11-2000
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Marca Encosta do Lobão
Colheita 1996
Origem Tondela (Dão)
Tipo de Vinho Vinho Tinto
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Título alcoométrico volúmico
pH
Acidez votátil
Acidez total
Acidez fixa
Dióxido de enxofre livre
Dióxido de enxofre total
Massa volúmica a 20ºC
Densidade relativa a 20ºC
Extracto seco total
Extracto não redutor
Açúcares redutores
Sulfatos
Prova de estabilidade
Aspecto visual
Aroma
Paladar
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12,1%
3,48 Esc. Soren
0,23 g/L
6,6 g/L
6,37 g/L
12,8 mg/L
140,8 mg/L
0,9893 g/mL
0,99108 g/mL
22,20 g/L
19,76 g/L
2,44 g/L
0,29 mg K2SO4/L
Normal
Normal
Normal
Normal
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O Eng. Agrónomo
(Jorge Moura)
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