Este espaço resulta de um protocolo entre a LusaWines e a Estação Vitivinícola Nacional (EVN) - Unidade de Ciência & Tecnologia do INIAP, com autoridade a nível nacional, referentes à investigação, desenvolvimento experimental e formação profissional pós-graduada, no âmbito do sector vitivinícola.



Folha Informativa n.º 167

Foi concluído o 2º ensaio colaborativo da OIV para a determinação de metais em vinhos por ICP-MS, em que o INIA-Dois Portos mais uma vez colaborou (coordenação de Sofia Catarino), num total de 10 laboratórios (6 de Espanha, 1 de França, 1 da Alemanha, 1 da República Checa e o INIA-Dois Portos de Portugal). Neste ensaio, foram considerados os seguintes parâmetros: arsénio, boro, bromo, cobalto, cobre, ferro e prata.

Em Fevereiro de 2009, foi editada a FV da OIV nº 1323 (documento OIV OENO/ SCMA/08/382 add.2) “Validation of maturation –related compounds analysis by HPLC”, trabalho coordenado por G. Snakkers, J.-M. Boulesteix e L. Lurton (Station Viticole du Cognac), envolvendo 16 laboratórios de 5 países europeus, entre os quais o INIA-Dois Portos (Sara Canas).

Foi publicado o artigo “A new class of indirect anthocyanin-procyanidin condensation products detected in red wine by ESI-MS analysis” (Sun Baoshan, Tiago Fernandes, M. Isabel Spranger), Bull. OIV, 82 (944-945-946):519-528 (2009).

Margarida Baleiras Couto participou no Congresso BIOTEC09, organizado pela Sociedade Portuguesa de Microbiologia e pela Sociedade Portuguesa de Biotecnologia, em Vilamoura Algarve), de 28 a 30 de Novembro, com apresentação da comunicação (poster) “Restriction profiles of 26S rDNA as a molecular approach for wine related yeast identification” (Duarte F.L., Zanol G., Baleiras-Couto M.M.).

Em 9 de Dezembro, Goreti Botelho apresentou uma “comunicação oral curta”, no Colóquio ALABE 2009 "A Inovação no Sector Vitivinícola" sobre "Potencialidades da Cromatografia Gasosa-Olfactometria no estudo do aroma de castas e de clones" (Goreti Botelho e Maria Cristina Clímaco).

Em 10 de Dezembro, Ilda Caldeira apresentou uma palestra/debate subordinada ao tema “Aguardentes vínicas envelhecidas”, a convite da Delegação Distrital de Santarém da Ordem dos Engenheiros. Após a palestra/ debate seguiu-se um convívio enriquecido com degustação de produtos regionais e prova prática de aguardentes.

Em 14 de Dezembro, Pedro Clímaco integrou, como arguente principal, o Júri das Provas de Mestrado em “Viticultura e Enologia” (2º Ciclo) requeridas pela licenciada Paula Alexandre de Carvalho Fernandes (ISA/UTL).

Em 15 de Dezembro, Sara Canas e Ilda Caldeira leccionaram uma aula sobre madeiras, fabrico de vasilhas e envelhecimento de aguardentes, aos alunos do Mestrado de Viticultura e Enologia (ISA), no âmbito da unidade curricular Derivados e Subprodutos da Uva e do Vinho.

De 14 a 16 de Dezembro, realizou-se, na Universidade da Madeira (Funchal), o 6º Encontro Nacional de Cromatografia, organizado pela Sociedade Portuguesa de Química e pelo Centro de Química da Universidade da Madeira. M. Cristina Clímaco integrou a respectiva Comissão Científica. Foi apresentada a comunicação “Gas chromatographyolfactometry in aroma characterisation and quality assessment of grapes and wines: na overview” (Goreti Botelho, M. Cristina Clímaco).

Em 17 de Dezembro, A.S. Curvelo-Garcia esteve presente na manifestação “Vinhos de Lisboa — Natal no Chiado”, organizada pela Comissão Vitivinícola da Região de Lisboa.

Em 18 de Dezembro, João do Sacramento Andrade Brazão apresentou e discutiu a sua Tese de Mestrado em Viticultura e Enologia (ISA), intitulada “Enraizamento de estacas semilenhosas de variedades de videira (Vitis vinífera L.)”, tendo sido aprovado por unanimidade.