A cultura da vinha no Alentejo tem uma remota tradição, existindo mesmo várias referências bibliográficas do século XIX relatando a excelência e tipicidade dos seus vinhos, o que levou, inclusivamente, a que alguns deles fossem premiados internacionalmente.

Com o surto da filoxera que posteriormente ocorreu na Europa, aliada a uma campanha promovida com vista à expansão da cultura cerealífera nesta província, a produção vinícola do Alentejo decaiu fortemente, sendo de lamentar o desaparecimento de alguns vinhos típicos alentejanos, como seja o de São José de Peramanca, a que se refere o visconde de Vila Maior, em meados do século XIX, como um dos vinhos das cercanias de Évora.

Nas últimas décadas tem-se verificado, todavia, um assinalável incremento da cultura, consequência de um maior interesse e dedicação por parte dos agricultores alentejanos, tendo em conta a necessidade de uma maior diversificação da produção agrícola regional e ainda as excepcionais condições climáticas e pedológicas para a produção de vinhos de qualidade, o que se traduziu, no ano de 1990, numa produção que ultrapassou os 400 000 hl, dos quais os Vinhos de Qualidade Produzidos em Regiões Determinadas (VQPRD) representaram mais de 20% da produção total.

Daí, não ser de estranhar, que diversos vinhos de qualidade produzidos em regiões determinadas (VQPRD) originários do Alentejo têm vindo a assumir uma importância crescente no nosso panorama vitivinícola, em resultado da sua qualidade e boa imagem junto do consumidor.

Esta evolução favorável foi já objecto de acolhimento legal quando, em 1995, as menções Portalegre, Borba, Redondo, Reguengos e Vidigueira foram reconhecidas como denominação de origem controlada (DOC).

Com o Decreto-Lei Nº 265 de 19 de Agosto de 1998 é acrescentado ao grupo de sub-regiões já citadas, as sub-regiões de Évora, Granja/Amareleja e Moura.


Portalegre

O Concelho de Portalegre, excluídas as áreas de altitude superior a 700 m e a parte sul da freguesia de Urra.
Do Concelho de Crato, parte da freguesia do mesmo nome.
Do Concelho de Castelo de Vide, parte das freguesias de São João Baptista, Santiago Maior e Santa Maria da devesa.
Do Concelho de Marvão, parte das freguesias de São salvador de Aramenha, Marvão e Santo António das Areias.
Do Concelho de Sousel, parte da freguesia de Casa Branca.

Solos dominantemente de origem granítica e algumas manchas de derivados de xisto e de quartzitos.

Vinhos Tintos
Castas Recomendadas: Aragonez, Grand-Noir, Trincadeira Preta, e Periquita, no conjunto, com um mínimo de 75%, Alicante-Bouschet e Moreto.
Castas Autorizadas; Cinsaut.

Vinhos Brancos
Castas Recomendadas: Arinto, Fernão Pires, Malvasia Rei, Síria e Trincadeira das Pratas, no conjunto, com um mínimo de 75%, Alicante Branco, Diagalves e Manteúdo.


Borba

O Concelho de Borba.
Do Concelho de Estremoz, as freguesias de Santo André, Santa Maria, Arcos, São Domingos de Ana Loura, São Lourenço de Mamporcão e São Bento de Ana Loura e parte das freguesias de São Bento do Cortiço, Santo Estêvão, São Bento do Ameixial, Glória e Veiros.
Do Concelho de Viçosa, a freguesia de São Bartolomeu e parte das freguesias de Conceição, Bencatel e Pardais.
Do Concelho de Elvas, parte da freguesia da Terrugem.
Do Concelho de Alandroal, parte da freguesia do mesmo nome.
Do Concelho de Monforte, parte da freguesia de Santo Aleixo.

Solos dominantemente derivados directa ou indirectamente de calcários cristalinos e algumas manchas de xistos, em regra de cor vermelha.

Vinhos Tintos
Castas Recomendadas: Aragonez, Trincadeira Preta e Periquita, no conjunto, com um mínimo de 75%, devendo a Trincadeira estar representada no mínimo com 20%, Alfrocheiro Preto, Alicante Bouschet, Grand Noir e Moreto.
Castas Autorizadas: Cabernet-Sauvignon, Carignan e Tinta Caiada.

Vinhos Brancos
Castas Recomendadas: Arinto, Rabo de Ovelha, Síria e Trincadeira das Pratas, no conjunto, com um mínimo de 75%tar representada num mínimo de 40%, Alicante Branco (máximo de 5%), Antão Vaz e Perrum.


Redondo

Do Concelho de Redondo, a freguesia do mesmo nome.
Do Concelho de Évora, parte das freguesias de São Miguel de Machede e Nossa Senhora de Machede.
Do Concelho de Alandroal, parte das freguesias de terena e santiago Maior.

Solos dominantemente derivados de rochas eruptivas, de que se destacam os quartzo-dioritos, e algumas manchas de derivados de xisto, em regra de cor vermelha.

Vinhos Tintos
Castas Recomendadas: Alfrocheiro Preto, Aragonez, Moreto, Trincadeira Preta e Periquita, no conjunto, com um mínimo de 75%, devendo a Trincadeira estar representada no mínimo com 25% e a Moreto no máximo com 20%, Alicante Bouschet e Grand Noir
Castas Autorizadas: Cabernet Sauvignon, Carignan e Tinta Caiada.

Vinhos Brancos
Castas Recomendadas: Arinto, Fernão Pires, Rabo de Ovelha, Síria e Trincadeira das Pratas, no conjunto, com um mínimo de 75%, devendo as Rabo de Ovelha e Síria estar representadas, em conjunto ou separadamente, no mínimo com 50%, Diagalves e Manteúdo.


Reguengos

O Concelho de Reguengos de Monsaraz.
Do concelho de Redondo, parte da freguesia de Montoito.
Do Concelho de Évora, parte da freguesia de São Vicente do Pigeiro.

Solos dominantemente derivados de rochas eruptivas, de que se destacam os quartzo-dioritos, algumas manchas de derivados de xisto e uma pequena mancha com solo derivado de rãnas.

Vinhos Tintos
Castas Recomendadas: Aragonez, Moreto, Trincadeira Preta e Periquita, no conjunto, com um mínimo de 75%, devendo a Aragonez estar representada com um mínimo de 5%, a Tinta Amarela com um mínimo de 20%, a Trincadeira com um mínimo de 20% e a Moreto com um máximo de 20%, Alfrocheiro Preto, Alicante Bouschet e Grand Noir.
Castas Autorizadas: Cabernet sauvignon, Carignan, Corropio e Tinta Caiada.

Vinhos Brancos
Castas Recomendadas: Antão Vaz, Arinto, Perrum, Rabo de Ovelha e Síria, no conjunto com um mínimo de 75%, devendo a Rabo de Ovelha estar representada com um mínimo de 20% e a Síria com um mínimo de 20%, Diagalves (máximo de 5%), Fernão Pires, Manteúdo e Trincadeira das Pratas.


Vidigueira

O Concelho de Cuba.
O Concelho de Vidigueira.
O Concelho de Alvito.

Solos de variadas composições, mas principalmente de origem eruptiva ou meta-mórfica.

Vinhos Tintos
Castas Recomendadas: Alfrocheiro Preto, Aragonez, Moreto, trincadeira Preta, Tinta Grossa e Periquita, no conjunto, com um mínimo de 75%, e Alicante Bouschet.
Castas Autorizadas: Cabernet Sauvignon e Tinta Caiada.

Vinhos Brancos
Castas Recomendadas: Antão Vaz, Arinto, Fernão pires, Perrum, Rabo de Ovelha e Síria, no conjunto, com um mínimo de 75%, Alicante Branco, Diagalves, Manteúdo e Trincadeira das Pratas.
Castas Autorizadas: Larião e Mourisco Branco.


Évora

Do Concelho de Arraiolos, a freguesia de Igrejinha.
Do Concelho de Évora, parte das freguesias de Canaviais, Nossa Senhora da Boa Fé, Nossa Senhora de Guadalupe, Nossa Senhora da Graça do Divor, Nossa Senhora de Machede, Nossa Senhora de Tourega, São Sebastião da Giesteira, São Manços, Bacelo, Malagueira, Horta das Figueiras, Senhora da Saúde e Torre de Coelheiros.
Do Concelho de Montemor-o-Novo, a freguesia de Nossa Senhora da Vila.

Solos mediterrânicos pardos e vermelhos de materias não calcários, solos litólicos não húmicos e litossolos.

Vinhos Tintos
Castas Recomendadas: Aragonez, Trincadeira Preta e Periquita, no conjunto, com um mínimo de 75%, Alfrocheiro Preto, Alicante Bouschet, gramd Noir e Moreto.
Castas Autorizadas: Cabernet Sauvignon e Tinta Caiada.

Vinhos Brancos
Castas Recomendadas: Antão Vaz, Arinto, Síria e Perrum, no conjunto, com mínimo de 75%, Diagalves, Fernão Pires, Malvasia Rei, Manteúdo, Rabo de Ovelha e Trincadeira das Pratas.


Granja / Amareleja

Do Concelho de Mourão, as freguesias de Granja, Luz e Mourão.
Do Concelho de Moura, as freguesias de Amareleja e Póvoa de São Miguel e parte das freguesias de Santo Amador e São João Baptista.

Solos mediterrânicos pardos e vermelhos de materias não calcários, solos mediterrânicos vermelhos de materiais calcários e litossolos.

Vinhos Tintos
Castas Recomendadas: Moreto, Trincadeira Preta e Periquita, no conjunto, com um mínimo de 75%, Alfrocheiro Preto e Aragonez.
Castas Autorizadas: carignan e Tinta Caiada.

Vinhos Brancos
Castas Recomendadas: Manteúdo, rabo de Ovelha e Síria, no conjunto, com um mínimo de 65%, Antão Vaz, Diagalves, Perrum e Trincadeira das Pratas.


Moura

Do Concelho de Moura, parte das freguesias de Santo Amador, Santo Agostinho e São João Baptista.
Do Concelho de Serpa, parte das freguesias de Aldeia Nova de São Bento, Brinches, Pias, Santa Maria, São Salvador e Vale de Vargo.

Solos calcários pardos e vermelhos, barros calcários, solos mediterrânicos vermelhos de materiais calcários e não calcários e solos litólicos não húmidos.

Vinhos Tintos
Castas Recomendadas: Alfrocheiro Preto, Moreto, Trincadeira Preta e Periquita, no conjunto, com um mínimo de 75%, e Aragonez.
Castas Autorizadas: Cabernet Sauvignon e Tinta Carvalha.

Vinhos Brancos
Castas Recomendadas: Antão Vaz, Fernão Pires, Rabo de Ovelha e Síria, no conjunto, com um mínimo de 65%, Arinto, Alicante Branco (máximo de 5%), Bical e Trincadeira das Pratas.
Castas Autorizadas: Chardonnay e Moscatel de setúbal, limitadas a um máximo de 5% cada.


Degustação analítica

Alentejo tinto
Excluindo a tipicidade existente em alguns vinhos provenientes de algumas das sub-regiões alentejanas, pode-mos de grosso modo dizer, que os vinhos do Alentejo são: De cor granada, bastante robustos, aromáticos quando jovens. Com o envelhecimento correcto, adquirem um aroma terciário de flavor intenso e prolongado que normalmente só se encontra nos grandes vinhos, produzidos nas grandes regiões vitivinícolas mundiais. São de um aveludado profundo e prolongado que os torna de uma admirável nobreza.

Alentejo branco
Trata-se de vinhos com aspecto límpido, cor citrina, perfume intenso e delicado e, na boca, de uma suavidade excepcional.